疫情在家期间你研究出来哪些新菜式?

疫情居家期间，我研究出以下三道新菜式 ，分享其创新点与制作要点：升级版红烧肉传统红烧肉易出现油腻、颜色暗沉的问题
，此次改进关键在于煸炒去油与焦糖上色
。将五花肉切块后直接入锅小火煸炒，逼出多余油脂至表面微黄 ，既减少油腻感又提升肉香。随后用冰糖炒出焦糖色
，再裹匀肉块，替代直接加酱油的步骤 ，使成品色泽红亮如琥珀 。

作者一家基于现有食材进行全新组合
，创造出新菜肴
。

很高兴能够回答你的问题，疫情期间很多人都呆在家里不能出来 ，这段时间也是我们get新技能的好机会。

在疫情期间
，可以在家做以下几件事来充实自己和提升自我：提高厨房技能：尝试新菜品：为家人准备一顿用心的家常晚饭，或者研究一些精致的甜品和菜品 。享受烹饪乐趣：通过烹饪不仅可以提升技能 ，还能享受制作美食的过程
。运动健身：室内锻炼：根据家里条件进行适当锻炼，如瑜伽 、手臂伸展等
，避免给邻居造成困扰。

在疫情期间，减少外出能有效降低感染风险 。待在家里自己做饭吃饭 ，一方面可以保证食材的新鲜与卫生
，按照自己的口味和营养需求来搭配菜品，比如多吃富含维生素的蔬菜水果 ，适当增加蛋白质摄入
，像瘦肉
、鱼类、豆类等，有助于增强自身免疫力
。

疫情期间一日三餐,安利给你一份健康饮食食谱

〖壹〗 、下午加餐：猕猴桃1个或橙子1个猕猴桃维生素C含量是苹果的10倍 ，增强黏膜抵抗力；橙子类黄酮抗氧化。每天饮水：1500-2000毫升温水
，分8-10次饮用晨起空腹喝300毫升温水，刺激肠道反射；避免含糖饮料与酒精 。

〖贰〗
、清淡饮食 ，不吃甜食
，不吃刺激性食物
。每天白粥配酱菜。现在的人平时营养就够，不怕身体虚 ，抵不过感冒 。倒是平时吃得太多，工作生活紧张
，所以脾胃大多虚弱，感冒的时候如果再吃得太多 ，反而不好。

〖叁〗、会
。经历了三年的疫情后 
，我们全家人对营养健康 、对免疫力比之前更加重视了 ，所以我们平时也会买一些营养保健品吃  ，比如安利纽崔莱的蛋白粉
、维生素C等 
，而之所以会选取安利纽崔莱这个牌子 ，是因为我被央视广告“安利
”了。

〖肆〗、此外 ，空气炸锅通过热风循环实现少油或无油烹饪
，符合健康饮食趋势，尤其适合疫情期间居家自制美食的场景 。设计美观且容量充足：产品外观“很好看” ，符合现代家居审美
，能融入不同装修风格
。

〖伍〗 、如果你比较在意的情况下，水果不削皮刀也是可以的 ，可以使用盐水来浸泡，用盐来搓洗一下苹果表皮
，这样来吃就可以了，很安全也很健康。

疫情期间,复工的你如何做出又快又营养的工作餐

〖壹〗
、做工作餐时 ，直接从冷冻区拿出饭团装入饭盒
，配上其他食材即可 。

〖贰〗、同时再取餐的时候也要尽量避免和外卖员直接接触，可以的话在拿到外卖后用酒精对包装盒进行消毒 ，避免上面有病毒残留
。如果是公司有提供工作餐的可以错峰用餐
，避免人群过于聚集，用餐时尽量选取单人单座 ，不要靠的太近
，保持距离，这点不管是自带还是点外卖也都一样。

〖叁〗 、疫情期间企业订工作餐的会计分录需根据具体用途区分处理 ，主要分为员工福利和业务招待两种场景：员工工作餐的会计处理若企业为员工订购工作餐作为福利
，需通过“应付职工薪酬——职工福利 ”科目核算 。

〖肆〗、同时为包联社区做好困难问题的协助解决工作：一是协助包联的____区和____社区制定疫情防控工作应急预案，疫情防控组织机构 ，建立疫情防控协调工作机制，完善五级（市
，____区管委会，公安片警 ，社区居委会
，小区物业）包联网络管理管控机制
。二是协助社区向市相关部门解决防疫防控物资口罩消毒液及防护服。